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2017年08月07日 | ニッポンの食卓
冷たい一品:オクラとトマトの冷たいの。
徳島のパン先生unアンです。 暑い時期にはごはんやパンより麺が食べやすく感じます。喉ごしがいいですよねー。ちゅるちゅると。地粉の麺...
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2017年08月06日 | diary
【夏のストック活用】「セミドライトマトのオイル漬け」からのお食事マフィン
徳島のパン先生unアンです。 日中冷房が効いた部屋で過ごすと、外に出た時の温度差が激しすぎます。体調管理のために、ちゃんと食べなき...
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2017年08月05日 | 考える。
【授業】小学生の「甘酒」評価。
徳島のパン先生unです。 「甘酒」って今ではスーパーでもよく見かけるけれど、子どもたちに聞いたら「知ってる」と答える割合がかなり少...
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2017年08月04日 | diary
会いたい人に、会いに行く。
パン先生un@徳島です。 旅先で学生時代の友人と久しぶりに会ったら次から次へと話題が尽きなくて、気づいたら7時間以上喋っていました...
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2017年07月31日 | ニッポンの食卓
枝豆と油揚げの炊き込みごはん。
徳島のパン教室(パン先生)unアンです。 「ごはんを炊くように、パンを焼く」はブログのタイトル。 もう10年以上になるかなぁ、鍋で...
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2017年07月29日 | パンづくり
『白崎茶会のかんたんパンレシピ』
徳島のパン教室(パン先生)unアンです。 パンを焼くなんて思っていなかったわたしが朝から焼きたてパンを食べている事実が不思議で仕方...
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2017年07月29日 | diary
【夏のストック】焼きナスのオイル漬け。
徳島のパン先生unアンです。 パン焼きに失敗すると、かなり落ち込むのですが、落ち込んだままでいるのが嫌なので、成功するものを作って...
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2017年07月28日 | パンづくり
ごまかしの、パン焼きday。(そんな日もあっていい)
徳島のパン先生unアンです。 「ごはんを炊くように、パンを焼く。」 このブログのタイトルですが、いろんなことを想像させるタイトルだ...
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2017年07月26日 | 考える。
学校教育のなかの「食育」
パン先生un@徳島です。 最近、仕事で学校視察に行かせていただいたり、周りの友人・知人らと「食育」について話す機会があったり、子ど...
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2017年07月25日 | diary
茶会女子と持ち寄りランチ会
徳島のパン先生un(アン)です。 外食もいいけれど、基本は家で食べるごはんが好き。 友人たちと集まるなら、持ち寄り会もいいですね。...
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パン先生たちとパン研修@神奈川
こんにちは。 パン教室@徳島 パン先生un(アン)です。 白崎茶会のパン先生は四国で1人。 だからこそ、情報交換や勉強会の機会は欲...
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2017年07月10日 | 考える。
小倉ヒラクさんの「こうじづくり」ワークショップ@タルマーリーに参加しました。
パン先生un(アン)です。 とても楽しみにしていた「こうじづくり」ワークショップ、行ってきました!ワークショップのゲストは小倉ヒラ...