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2018年06月22日 | ニッポンの食卓切り干し大根のサラダ
白崎茶会で教わったレシピのなかで、最近のブームはこれ。 「切り干し大根」がパリパリでおいしいのだ。 例えるならば、「ハリハリ漬け」...
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2018年06月21日 | ニッポンの食卓梅しごと
神奈川に住んでいるとき、田舎の「手仕事」がうらやましいと思っていた。 田舎じゃなくてもできるんだけれど、 自分の家の庭で育てて、そ...
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2018年06月19日 | おやつ思い立って、チョコマフィン。
ふと、焼き菓子を焼きたくなることが、ある。 食べたい、というより焼きたい。 そんな時は、手慣れているマフィンがいい。 ...
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2018年06月18日 | ニッポンの食卓誕生日の食卓。
幼い頃、親戚たちと毎晩12人で食卓を囲んでいました。 12人の誕生日会ももちろんみんなで祝っていました。 その習慣が今も残っていま...
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2018年06月17日 | diaryヤギさん。
先日、高校生たちを引率してまちを歩き、ヤギに会ってきました。 ヤギの乳 以前、友人がプリンにしてくれて美味しくいただいたなぁ~ と...
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2018年06月10日 | ニッポンの食卓鮭とくるみの混ぜ寿司
子どもの頃は、いとこたち5人とその親たち含めて親戚12名で毎晩にぎやかな食卓を囲んでいました。今思えば、毎日狭いテーブルに身を寄せ...
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2018年06月04日 | おやつ休日のショートブレッド。
最近の休日は、時間があればゴロゴロしていることが多かった。そんな毎日が続くと、誰にという訳でもないんだけれど…罪悪感のようなものが...
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2018年06月02日 | diary5月のおべんと。
あっという間に5月が過ぎ去ってしまった。爽やかな風が吹く心地よい4月から「暑さ」が感じられるようになった5月は、お弁当も傷みやすく...
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2018年05月30日 | 考える。人生初、、魚をさばきました。
この歳になって魚をさばいたことがないって、恥ずかしいけど事実。スーパーでは切り身で売っているし、市場で魚を買えばさばいてくれる。自...
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2018年05月29日 | 考える。クリエイティブライティング＠京都 真福寺
「書く」ことを学びたいと思った。 手紙、日記、記録、交換日記、メモ、Blog…これまで好きでやってきた「書く」ことだけど、最近、「...
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2018年05月28日 | おやつ思い立って、チョコケーキ。
最近、まったくお菓子を焼いていない。 明らかに「焼き菓子食べたい欲」が減退している（暑さのせい）。でも、キッチンには「焼き菓子食べ...
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2018年05月26日 | Food Love Prpject / 考える。トマトからトマト！
好きで読んでいる「うかたま」という雑誌がある。白崎先生が連載をされているので、それを目当てに毎号買う。今年の春の号に載っていたのが...
