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2017年02月27日 | 教わる・知る・考える木屋平の干し芋。
「親戚の家で干し芋づくりをする」というイベントに声をかけていただいて、参加させてもらいました。 場所は、神山町の隣村...
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2017年02月26日 | オーガニックなパンづくりしあわせテーブルロール。
ここのところ、まったく料理をしない日が続いていました。 せめて、休日だけでも「パンを焼こう」と思い、休前日の深夜キッチンに。こんな...
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2017年02月25日 | 教わる・知る・考える自然塾イベント「いのちの話」
前のブログからあっという間に２週間も経っていることに驚きます。。。 先日（と言っても早１週間が経ってしまいましたが）、徳島県の西、...
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2017年02月01日 | グルテンフリーでオーガニックなおやつ【白崎茶会のあたらしいおやつ】より、ふわふわパンケーキ（グルテンフリー）。
パンケーキって、休日のイメージです。 パンケーキをふんわりと焼いて、メープルシロップや好みのジャムを添えて、好きなコーヒーを丁寧に...
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2017年01月29日 | オーガニックなパンづくり小野農園さんの「さとのそら」
昨年から「徳島県産の小麦（地粉）」を探していました。 5月にFacebookページで「情報求む！」と投げかけ、いただいた情報をもと...
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2017年01月22日 | オーガニックなパンづくり揚げればドーナツ。（餅なら揚げ餅）
蒸せば、花巻。 の続きで、カタチを変えるパン生地シリーズ。 今日は油編。 ドーナツといえば。 むかーしむかし、おやつに家で揚げてく...
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2017年01月21日 | オーガニックなパンづくり蒸せば、花巻。
先週から今週にかけて、寒い寒い雪の日がありました。 そんな日は蒸篭（セイロ）の登場。 部屋中があたたまって窓ガラスが曇ると、それを...
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2017年01月18日 | オーガニックなパンづくりブール祭。
休みの日に、腹をくくってブールを焼きました。 いつもの九州産の地粉、いただきものの岡山県の地粉、小野農園さんの全粒地粉を加えて焼き...
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そして、お弁当はじめ。
今日は成人の日。 新成人のみなさま、おめでとうございます。 美容院で「自分の成人式」の話題になったものの、 大方忘れ...
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2017年01月05日 | 手づくりオーガニックおやつまず、おやつから。
「忙しい人ほど、料理上手になれる」 とは、白崎裕子先生がおっしゃっていた言葉。 ときどきその言葉を思い出しては、背筋が伸びる。 わ...
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2017年01月03日 | オーガニックなパンづくり / ニッポンの食卓黒豆さん。…おせち③
延々とおせちシリーズを書いてしまっていますが、パン先生のブログです。 昨日はパンの初焼き、完了。（初焼きはライ麦食パン！） でも、...
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2017年01月02日 | ニッポンの食卓毎年の楽しみ「おせち」②
昨日の続き → 2017年始まりは「おせち」から。 祖父母がいた頃は田舎からの頂き物も結構あって、それはそれは「ハレの日」を意識し...
IDは@euz2430cです。