ヘビロテ「パンの友」〜セミドライトマトのオイル漬け〜
億劫な日は誰にでもあります（よね！？）
作るのが億劫。
帰って何もしたくない。
仕事帰りだとそんな日はしょっちゅう。
帰りに「ごはん」を調達できる場所があれば、迷わずそこへいきます。
休みの日はというと。
出不精のわたしは、外に出たくないことが多々あります。
（隣のスーパーにすら）
つい先日もそんな気分で。
買いに行くことより、「あるもので済ませたい」。
その時冷蔵庫にあったものが
・バジル（←いたむ寸前）
これを救済すべく、テーブルを見渡すと、、、
・セミドライトマトのオイル漬け（数ヶ月前に漬けたやつ）
「にっぽんのパンと畑のスープ」（白崎裕子さん著）より
・パスタ（なかなか減らないやつ）
これに、トマトピューレを足してパスタに。
使うつもりで買っていても、一人暮らしで家にいる時間が少なければ、消費もなかなかできず。で、結局余らせてしまった時なんかは罪悪感だけが残ります。→買うのを控える→家で作らない→この循環ダメ！
あるものは積極活用したいし、できれば毎回違う味で、組み合わせで、バラエティ豊かに楽しみたい。
この４点セットに塩を加えれば、できちゃったんですよ、おいしいランチが（アツアツをあっという間に平らげたので、写真はありません）。
セミドライトマトのオイル漬け♡
セミドライトマトのオイル漬けは、そのままパンにのせて食べるのもほっぺた落ちるほど美味（ガーリックがさりげなーく効いてるんです♡）。これだけでおいしい。だから味付けもいろいろ足さなくて大丈夫なところが♡ポイント。
瓶に入れたルックスだけでかわいいじゃない♡
スライスした手作りパンにのせるだけでも、オープンサンドが楽しめる♡
こうやって絡めるだけでもおいしいの♡（これもある日の一人ランチ）
女子会なら、テーブルにちょいと置いておくだけで、さりげないけど主役級の美味しさと評判♡
いつ食べても、優れものです。
保存がきくのもありがたい。
忙しい、そして億劫なはずの台所仕事をうんと楽しく、美味しくしてくれる救世主だと改めて。
明日からはまた「億劫」になりそうな日々。
お家ごはん充実させよう。
パンの授業（5月）のお知らせ
5月は5/22,5/29の２回の開催を予定しております。
詳細は下記リンクをご覧ください。
un 樋口 明日香
