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ブログ
  • 2020年11月30日 | おやつ

    「おいしい」ブラウニーが作れてうれしい。

    「いちじくのブラウニー」を作った。 この本(2012年9月30日 発行)を手に取った時、家でこれが作れるんだー!ってとても嬉しかっ...

  • 2020年11月29日 | おやつ

    地粉全粒粉と生チョコ

    全粒粉100%で何かを作ろうと思うことはないけれど、自分たちが育てた全粒粉が目の前にあれば、それで作ってみたいと思う。初めてやって...

  • 「地粉パン」を家で焼く。

    「食べたいものを自分で作れる」っていう楽しさやおもしろさ(や学び)は、一度手に入れると一生モノ。さらに、それを人と分かち合える喜び...

  • 2020年11月20日 | diary

    塩は大事。

    連日のパン焼きで味噌汁が少し遠のく。最近は、もっぱらスープの日々。 「野菜煮込み」にはしちゃいけない(と、先生の声が聞こえてくる…...

  • 2020年11月16日 | diary / おやつ / 地粉の麺打ち

    自分たちで育てた「地粉」を味わう。

    高校で生徒たちが育てた在来小麦を分けてもらった。細かく製粉できる機械が近くにはなく、製粉を小ロットで受けてくれる会社も限られる。近...

  • 2020年11月12日 | diary

    人参まるごと、食べつくす。

    農業の会社に勤め始めてから、「食べる」ことには困らない(お金じゃなくてリアルに食材の話)。「人参あるよ」と言われてありがたく持ち帰...

  • 2020年09月26日 | diary

    違う目線で歩くということ

    姪と散歩に出かけたら、普段は見ないようにしていたり、気づいていなかったものに、不意に遭遇する。 そもそも、姪とは全然違う世界をいき...

  • 2020年09月17日 | diary

    実りの秋

    草が生え放題になりしばらく見て見ぬ振りしていた田んぼ横の石積み。ようやく草刈りを終わらせホッとする。 台風を乗り越え、穂がおじぎし...

  • 2020年09月13日 | diary

    1日1みそ汁

    徳島に帰ってきてよかったー!と思うことの一つは、おいしくて新鮮な食材が手に入ること。産直の数もかなり多いため、県外産の野菜に触れる...

  • 2020年08月03日 | おやつ

    甥っこバースデーにバナナケーキ

    愛しの甥っこがはや3歳。 欲しいものはなーに?と尋ねると、「梨、りんご、ケーキ」と言ったそうで、オバ(わたし)は今年もケーキ担当。...

  • 2020年08月02日 | おやつ

    親友、杏仁豆腐よ。

    各地で梅雨明け。朝早くからセミの大合唱が響く。 部屋の中も、暑い。 暑さに弱いわたしのHPは限りなくゼロに近い。 こんな時に、ちょ...

  • 2020年08月01日 | diary

    20年来の相棒、直して使うアイロン台。

    もう20年くらい使っているアイロン台がついに不調をきたした。と言っても、機能的な問題ではなくカバーが外れるという問題。 修理代より...

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