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そこに小麦があるから
5月某日。このwebサイトが閲覧できない…！失って初めて気づくなんとやら。 少し前にクレジットカードを紛失してカード会社に支払い関...
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「食農教育」の先にあるものを意識する
「食農教育」は、子どもたちはもちろん、教員や保護者にもまだまだなじみがない言葉かもしれない。 一方、「食育」という言葉は今やほとん...
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2021年05月09日 | diary / Food Love Prpject茶摘み
自分の書いた過去ブログ見て、 なんか偉そうなこと書いてんな、とか 妙に押してるな、とか 浮いてるな、とか そんな風に思ってしまう最...
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2021年04月11日 | 手づくり＋kids庭のスミレを食べてみる。
桜の中を走る通勤路がとびきり贅沢に思える日々が過ぎ、新緑の季節がやってきた。母が手入れをしている庭には色とりどりの花々が咲き誇り、...
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2021年04月09日 | diary姪っこ、1年生。
姪の母（つまり、わたしの妹）は妊娠中からつわりがひどく、わたしが焼くパンを送るたび「これだけは食べられる」なんて言ってくれてた。な...
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ピザ！ピザ！！ピザ！！！
甥と姪が遊びに来るので、ピザ焼いた。ピザ生地は、「にっぽんのパンと畑のスープ」に掲載の「ピタパン」生地。手ごね。 ピザは二次発酵が...
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2020年12月06日 | diary超オススメ！「米粉の豆腐ニョッキ」
うかたまvol.52に掲載されてた米粉の豆腐ニョッキ 水分量が分からなかったんだけど（けっこうボロボロしたのでもうちょい水分多めが...
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白菜漬け、まずやってみよー。
「きれいな手じゃないと白菜漬けは作れない」って言葉がずーっと頭の隅っこから離れず。白菜漬けを仕込むときには耳元でささやかれているよ...
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2020年11月30日 | おやつ作れてうれしいブラウニー
「いちじくのブラウニー」を作った。 「かんたんお菓子」（2012年9月30日 発行）を手に取った時、家でこれが作れるんだー！ってと...
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2020年11月29日 | おやつ地粉全粒粉と生チョコ
全粒粉100％で何かを作ろうと思うことはないけれど、自分たちが育てた全粒粉が目の前にあれば、それで作ってみたいと思う。初めてやって...
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2020年11月27日 | 「パン先生」レポート / パンづくり「地粉パン」を家で焼く
「食べたいものを自分で作れる」っていう楽しさやおもしろさ（や学び）は、一度手に入れると一生モノ。さらに、それを人と分かち合える喜び...
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2020年11月20日 | diary塩は大事
連日のパン焼きで味噌汁が少し遠のく。最近は、もっぱらスープの日々。 「野菜煮込み」にはしちゃいけない（と、先生の声が聞こえてくる…...
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