2020-12-06
超オススメ!「米粉の豆腐ニョッキ」
うかたまvol.52に掲載されてた米粉の豆腐ニョッキ
水分量が分からなかったんだけど(けっこうボロボロしたのでもうちょい水分多めがいいんだろな)、こんな感じに。
![](http://un-tokushima.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_1847-768x1024.jpg)
材料を手で混ぜるだけなので、めっちゃ簡単!
材料は米粉と豆腐とオイル。手に入りやすい材料なのもありがたい。
茹でて、
![](http://un-tokushima.com/wp-content/uploads/2020/12/CAC0D5E9-D168-4082-8B6D-76ACC373EE32-1024x685.jpg)
トマトソース絡めたり、
![](http://un-tokushima.com/wp-content/uploads/2020/12/6D06408D-097C-4D83-9D50-F37397F4B19F-1024x685.jpg)
ごま油と醤油とかつお節をかけたり(これ超うまっ♡)、
![](http://un-tokushima.com/wp-content/uploads/2020/12/64588D38-5558-43E3-AE2A-D4B8ABE40117-1024x685.jpg)
想像以上の手軽さとおいしさ、、、
白玉団子の雰囲気に似てる。パスタ以外におやつにも合いそうな◎
同じレシピではないけれど、グルテンフリーのニョッキの動画レシピがあったので、こちら。
ジャガイモもいーな。やってみよ。
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