ピザ!ピザ!!ピザ!!!
甥と姪が遊びに来るので、ピザ焼いた。ピザ生地は、「にっぽんのパンと畑のスープ」に掲載の「ピタパン」生地。手ごね。
ピザは二次発酵が不要なので、生地さえ仕込んでおけば、翌日サッと焼くだけ。そこも、推しポイント。
姪が生地を伸ばしてみた。
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そーっと、そーっと、触れる感じ(笑)で、圧弱め。
目の前でやって見せると、勢いづいた。
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あはは。おもしろい形になったねー。いい感じ◎
生地に好きな具材を。組み合わせは自由だけど、ここはなんとなく大人たちの希望を伝えつつ。
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↑周囲から埋めてくパターン(笑)!ソースも縁まで隙間なく塗ってるの。
特に何も言わずに、見守る。姪の感性のままに。あ、でも最後まだ乗せようとするから…さすがに止めた。
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焼き上がりのピザは、こんな感じ。
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チーズっぽいのは、豆乳チーズ(加熱専用)。動画レシピ(下youtube)他、「かんたんパンレシピ」にも掲載されてます!
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いろんな種類が焼けて楽しかったー!
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初めての組み合わせだけどおもしろかったのは、しらす(愛知の伯母が送ってくれたもの)+豆乳チーズ+黄金すだち(完熟すだち)の組み合わせ。(オリーブの塩漬けはなくてもよかった。)
甥は「好きじゃない」と言ってほとんど食べなかったけれど、姪は普段少食なのにバクバク食べてた。
味がおいしいことはとても大事な要素だけど、自分の手を使って参加する経験は、「おいしい」と感じられる感性をつくる一つの要素だとも思う。
本日のデザート、りんごの杏仁豆腐は、カットするところからじっと見入ってた姪。
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白い大きな塊に包丁を入れる瞬間をみながら「混ぜたい」と言い出した。
食べるまでずっと「りんご」を「パイナップル」だと思ってたみたい。確かに。
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甥っこは、おかわり5杯(!)。大丈夫か…
以前は杏仁豆腐をまったく食べなかった2人が今日はおかわりしてた。日により、気分により、いろいろだよねー。子どもも大人も。