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2017年12月05日 | ニッポンの食卓中華スープの素で春雨白湯スープ。
中華スープの素、なに使ってますか？ シャンタン？ウェイパー？ わたしはかつてウェイパーの大ファンで、何にでもウェイパー入れてた時期...
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2017年12月04日 | 考える。「新しい普通」の学校づくりって？講演会に行ってきました。
苫野一徳さんの講演を聞きに大阪に行ってました。おるたね関西さんが開かれているおるたねカフェという場のゲストでお話してくださいました...
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2017年12月03日 | おやつココナッツオイルの生チョコ。
寒い季節になると、チョコとか濃いめのプリンとか、濃厚なのが欲しくなります。 ココナッツオイルの生チョコ、始めました。 まずはシンプ...
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2017年11月23日 | diary蓮尾寧子さんの個展。
器に興味を持ったのは、Instagramを始めてから。 みなさんが素敵なテーブルコーディネートをされていたり、作家さんの器を使うこ...
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2017年11月20日 | Food Love PrpjectFood Love Project ①〜無敵の即打ち麺〜
パン教室をやっている場所で、わいわいと楽しいことができないかなーっていうのはずっと思っていることで、それを形にしていきたいなと思っ...
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2017年11月18日 | おやつ姪（3歳）がつくったかぼちゃのボーロ
休みの日に、なにか作るとしたら…オススメは？ 「白崎茶会のあたらしいおやつ」から姪（3歳）と一緒になにか作ろうと思うんだけど、オス...
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2017年11月16日 | diary心和庵 中里博彦さん・博恒さんの器。
器を選ぶ 素敵な器のお話。 心和庵さんの器との出会いは2016年の3月。 横浜高島屋にて開催されていた展示会でした。 その少し前に...
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2017年11月13日 | diaryこどもと音楽の未来をつくる vol.3
「こどもと音楽の未来をつくる」とは こどもの城（日本の子ども向け芸術活動の最大の拠点）の閉館をきっかけに、こどもの城 の経験と知見...
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2017年11月08日 | おやつ食物アレルギー問題に直面した時の話
好き嫌いなく何でも食べる3歳の姪に浮上した「食物アレルギー」問題。 なんと、病院の先生から「あれもダメ！」「これもダメ！」「これと...
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2017年11月06日 | ニッポンの食卓蒸篭の季節がやってきた！
蒸篭（せいろ）、知っていますか？ 肉まんや包子、中華料理ではよく見かける蒸篭（せいろ）、わたしは恥ずかしながら、それが家でも使える...
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2017年10月23日 | パンづくり地粉のフーガス
以前、白崎茶会のクラスで教わった「フーガス」 聞いたことも見たこともなかった「フーガス」だけど、 中に具材を挟んだり、伸ばしたり、...
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2017年10月16日 | 「パン先生」レポートパンの授業 #10 ピンチは突然やってくる（後編）
ピンチのその後。（反省録） 前回の記事（こちら）では、「本当にあった冷や汗（あぶら汗）が出る話」の前編を書きました。読んでくれた友...
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