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2017年12月03日 | おやつココナッツオイルの生チョコ。
寒い季節になると、チョコとか濃いめのプリンとか、濃厚なのが欲しくなります。 ココナッツオイルの生チョコ、始めました。 まずはシンプ...
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2017年11月23日 | diary蓮尾寧子さんの個展。
器に興味を持ったのは、Instagramを始めてから。 みなさんが素敵なテーブルコーディネートをされていたり、作家さんの器を使うこ...
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2017年11月20日 | Food Love PrpjectFood Love Project ①〜無敵の即打ち麺〜
パン教室をやっている場所で、わいわいと楽しいことができないかなーっていうのはずっと思っていることで、それを形にしていきたいなと思っ...
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2017年11月18日 | おやつ姪（3歳）がつくったかぼちゃのボーロ
休みの日に、なにか作るとしたら…オススメは？ 「白崎茶会のあたらしいおやつ」から姪（3歳）と一緒になにか作ろうと思うんだけど、オス...
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2017年11月16日 | diary心和庵 中里博彦さん・博恒さんの器。
器を選ぶ 素敵な器のお話。 心和庵さんの器との出会いは2016年の3月。 横浜高島屋にて開催されていた展示会でした。 その少し前に...
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2017年11月13日 | diaryこどもと音楽の未来をつくる vol.3 に参加しました。
「こどもと音楽の未来をつくる」とは こどもの城（日本の子ども向け芸術活動の最大の拠点）の閉館をきっかけに、こどもの城 の経験と知見...
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2017年11月08日 | おやつ手づくりおやつで楽しい時間を。
「食物アレルギー」が身近な問題に。 好き嫌いなく何でも食べる3歳の姪に浮上した「食物アレルギー」問題。なんと、病院の先生から「あれ...
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2017年11月06日 | ニッポンの食卓蒸篭の季節がやってきた！
蒸篭（せいろ）、知っていますか？ 肉まんや包子、中華料理ではよく見かける蒸篭（せいろ）、わたしは恥ずかしながら、それが家でも使える...
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2017年10月23日 | パンづくり地粉のフーガス、焼いてみました。
以前、白崎茶会のクラスで教わった「フーガス」 聞いたことも見たこともなかった「フーガス」だけど、 中に具材を挟んだり、伸ばしたり、...
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2017年10月16日 | 「パン先生」レポートパンの授業 #10 後編「地粉のフォカッチャを焼きましょう」
ピンチのその後。（反省録） 前回の記事（こちら）では、「本当にあった冷や汗（あぶら汗）が出る話」の前編を書きました。読んでくれた友...
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2017年10月09日 | 「パン先生」レポートパンの授業 #10 前編「地粉のフォカッチャを焼きましょう」
パンの授業、ピンチ 10回目を迎えた「パンの授業」ですが、毎回、緊張の連続です。今回は、初めて「冷や汗」を通り越して「あぶら汗」を...
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2017年10月04日 | パンづくりぷくぷくかぼちゃパン
食パン生地のアレンジ 食パンを作るときは緊張します。 1斤型で失敗したら…ショックだから。笑 今回は、食パン生地を仕込んだけれど1...
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