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2017-08-11

小学生版、あんパン。

徳島のパン先生unです。

週末のパンの授業 〜親子でティータイム〜

に向けて、準備しています。リクエストをいただいたあんパン。一般的なあんパンはあんを中に入れて丸く団子のように包み込む成形です。が、小学生にはちょっとハードル高め。でも、あんこが大好きという子どもだからあんパン一緒に作りたい!

子どもでもあんパンできるかしら??と友人に相談してみたならば、出てくる出てくる、いろんなパターン。

一気にあんパン作りに前向きになれました。

成形は、グローブ型。

中心に何かを入れて包む。

これは、けっこうな難しさ。

でも、

生地をかぶせる、という成形ならできる。

凝り固まった頭だと「できない」で終わりにするところ。あー、よかった!

イメージは、クリームパン。

これは、クリームパン。

そして、あんこを包んだ「見た目クリームぽいけど中身はあん」パン。完成。

黒ごまふったら、一気にあんパンぽく。

当日がくるのを楽しみに待ちます。
パン先生un   樋口 明日香
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