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2017-12-03

ココナッツオイルの生チョコ。

寒い季節になると、チョコとか濃いめのプリンとか、濃厚なのが欲しくなります。

ココナッツオイルの生チョコ、始めました。

まずはシンプルに。

ココナッツオイルにピーナツペースト(無糖)とメープルシロップ、ブラックココアを混ぜて薄く伸ばします。

シンプルな生チョコ。これだけでもオッケー。

ヘラでつけた模様もなんだかこのままで手作り感がでますよね。

クッキーのせてみた。

冷蔵庫に以前作ったビターチョコクッキーがあったので、クランチにしてのせてみました。

これ、好きなやつ。

クコの実のせてみた。

これだけでもいいんだけど、なんだか色が寂しいなぁと思って。赤いののせました。

ちょっとクリスマス感出るね。

遊びにきた友だちに食べてもらいました。

「おいしい」ってココナッツオイルを写真に撮ってメモして帰っていきました。

スーパーで売られているココナッツオイルは香りが強くて使いづらいものがあるので、購入するときには無味無臭タイプの化学処理されていないものをおすすめしています。

ココナッツオイルの生チョコのレシピは『ココナッツオイルのかんたんレシピ』『かんたんデザート』(いずれも白崎裕子さん著)に載っています。

この冬、食べすぎ注意〜

 

un   樋口 明日香

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