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2017-07-25

茶会女子と持ち寄りランチ会

徳島のパン先生un(アン)です。

外食もいいけれど、基本は家で食べるごはんが好き。

友人たちと集まるなら、持ち寄り会もいいですね。

今回はお料理仲間の茶会女子(白崎茶会に通う女子たちの総称)たちとの持ち寄り会の様子をお伝えしたいと思います。

このメンバーで会うのは1年半ぶり。

お招きいただいた素敵なおうち。

手際のよい人たち

茶会女子の友人たちは、とにかく手際がいい。日々お料理しているということと、考えて動いている、ということでその手際のよさが作られるんだと思う。

こういう場所では自分のモタモタ加減が際立つので、いつも背筋がピシッと伸びます。

料理を愛する茶会女子の集まりなので基本的には「持ち寄り」なのですが、みなさん忙しい時間の合間を縫って集まるので、買ってきたものも、全然アリです!←と理由づけしながら既製品持ち込んだのは、自分です。。

事前打ち合わせをして、だいたい何を持ってくるかを確認。

「時間がなくてパン焼けないかも!」って言っていたのに、ちゃんと焼いてきている手際のよさ。

ブール。やっぱり、手ごねパン美味しい。

パパッと2種類もおいしいパンを焼いてきてくれた友人。

「持っていけないかも…」と言いながら、ほんとうに何も作って持って行かなかったわたしは、心底反省しました。。。

チャチャっと作った!という(ほんとすごいわ〜)料理の数々が並びます。

おいしいワインを持ってきてくれた友人。

朝からレンバイ横の「パラダイスアレイ」でパンを調達してきてくれた友人。

盛り付けも、器のセッティングも、最後の料理の仕上げも各自チャチャっとやりながら、素敵なテーブルが完成!

ランチ

みんなの手作り、大集合!圧巻です。

ワンプレートに盛り付けると、こんな感じ。

野菜が中心のメニューですが、魚介類も少々。

おいしいおいしいおいしい。

気軽に、好きな人たちと、好きなものを食べられることに感謝。

「こんなお料理出してくれるお店が近くにあればね〜」

といつも話すんだけれど、店じゃなくて、友人の家でやるからいいのかもしれないな、とも思う。心地よい。

まさかのデザート

お腹いっぱい食べたところで、思わぬデザートのプレゼント。(打ち合わせでデザートの話は出ていなかったのに〜)

フルフルの抹茶ゼリー(寒天)に手づくり餡子。

甘すぎなくて、ホロ苦く、でも餡子のトッピングで食べ応えがある。こんなのササっと作って持ってきてくれる友人に囲まれて、ほんとうに幸せだ♡

こちら「白崎茶会のあたらしいおやつ」からレアチーズケーキ。ブルーベリーのせ。

自分では未だに作ったことのないデザートだけれど、食べて美味しかったので、ぜひまたチャレンジしてみたい!

と、こんな風に

食べながらたくさんの刺激をもらい、共通の話題で盛り上がり、「また頑張ろう」と言う気になる空間。

ありがたい。

徳島でも、友人たちを招いて気軽なランチ会をやりたいです。

 

パン教室un(アン)@徳島    樋口 明日香

パンの授業スケジュールご案内

13日が親子編、21日は大人編の開催となります。

■親子でティータイム
〜一緒にパンを焼きましょう〜

8月13日(日)13:00~15:00

■冷やしカレーうどん
〜地粉の麺を打ちましょう〜

8月21日(月)11:00~14:00

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