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2017-03-10

オトナな菓子パン、コーヒーロール。

菓子パンシリーズ、続き。

シナモンロールとよく似た雰囲気のコーヒーロール。
こちらもシナモンロールやアーモンドクリームパンに続き、卵・乳製品不使用。オーガニックの材料のみで仕上げるおやつパン。粉は、地粉(九州産中力粉)です。

こちら、インスタントコーヒーを使って作る、お手軽ロール。
今回は、こちらのコーヒーを使いました。

P1040210

ウィンドファームさんのカフェインレスコーヒー。

シナモンロールと同じく、巻き巻きする時に使う甘味は、色が濃いめのココナッツシュガーがオススメです。色が映えるし、パンチの効いた感じの風味になります。

P1040212ココナッツシュガーのおかげで濃いラインがぐるっと出てきてかわいいのです。

P1040211
こうして写真で見ると、焼いた姿はあんまりかわいくないですね。

P1040227 でも、トッピングにスライスアーモンドをのせると、うんとかわいくなります。

P1040232
食べ物って、不思議です。
味わうものだけど、見た目の美味しさもかなり大きい。

このパン、スライスアーモンドのあるなしで、美味しさが何十倍も違う気がしませんか?

ほら。

P1040235

あるとき

P1040227

ないとき

 

 

 

 

 

 

材料がなくても楽しめる臨機応変さと、より美味しく食べるための小技(センス)。

どちらもほどよく身につけたい。

un  樋口 明日香

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