卵・ミルクを使わないアーモンドクリームパン。

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菓子パンシリーズ、続きます。

アーモンドクリームパンにのせているアーモンドクリームは、豆腐を使います。
なのに「豆腐使ってる」って言われても信じられない「脱・豆腐」感。

そんなクリームがポリ袋で材料をモミモミするだけで作れます。
こんなありがたいパンはない、と改めて思いました。

P1040237トッピングにのせたスライスアーモンドが、これまたいい仕事してます。

焼きたてのほんのり温かいパンを頬張る。(アーモンドクリーム、最高♥)

そして、大量に焼いたパンを実家へお届け。

「お腹いっぱいでパンは入らん」

と言っていたくせに、まるまる1個食べきった父。
(材料に「豆腐」を使っていることにはもちろん気づかず、本当のクリームだと信じて食べていた模様)

やったぜ。

un  樋口 明日香

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