さくふわドーナツ、作ってみて！

今年も残すところあと2週間！

忙しないスケジュールとあいまって気持ちも忙しくなりがちです。みなさん、いかがお過ごしですか。

忙しなくてバタバタしている時は、気づかないうちに疲れているもの…。甘いおやつを食べるとホッとできること、ありますよね。

ESSE １月号

こちらに白崎裕子さんの連載が始まったと聞いて、近所のコンビニに走りました。初回のレシピはドーナツだってー（うれしい）！！

白崎先生といえば、最近ではレシピ本多数、雑誌掲載も多数、ネットでも検索可、テレビにも出演され、「白崎レシピ」はとっても「身近なもの」になりました。

がしかし！

わたしは、コンビニで「白崎レシピ」が変える日がきたー！！！という事実がもう、なんというか、感涙です。

葉山の教室に初めて伺ったときの、なんというか、ちょっと謎めいた、そしてピリッとした雰囲気と、ひっくり返っても「コンビニ」っていう言葉が話題に出ないような人たちが集まって「ここでしか手に入らないレシピ」に静かに興奮している状態…（＊はるか昔の記憶を辿って出てきたイメージです）。

そんな教室の雰囲気を思い返しながら、ニヤリと心の中でガッツポーズをし、興奮が抑えられませんでした。

ついに、日本全国のコンビニで、誰でも、いつでも、「白崎レシピ」を手にすることができるのですっ！

しかも、「おやつ」の連載！

毎月、買える。

ほんと、すごいと思いました。

「革命」です。食卓革命。

コンビニでESSEを初買いし、レシピをのぞけば家にある材料ですぐに作れるではありませんか！

じゃじゃん！と

さっそく作りました。

主材料：豆腐ときな粉と米粉。（豆×豆）

かたちはうまくできたような。

きな粉をまぶしておめかししたら、なんともかわいい。

でも。

大豆感、けっこうくる…。

（そりゃそうよね、豆腐ときな粉だもの…）

タイトルは「さくふわ」ドーナツなんだけど、わたしがつくったのはちょっと固め。正直に言うと、「ふわ」にはならなかった…。

吸水のタイミングと、揚げる前の素早さ…だろうか。

リベンジしたいな。。

兎にも角にも、簡単さはピカイチ！

冬休みのティータイムにいいかもー。日本全国、ドーナツ革命。ぜひ。

 

un 樋口　明日香