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2017-05-02

八十八夜のパウンドケーキ。

 

今日は八十八夜。
立春から数えて88日目を八十八夜と呼ぶそう。
この日に摘む新茶を飲むと、元気でいられるっていう言い伝え。

八十八って、よく出てくる数字。

八(逆さにして)+十+八=米
八十八歳=米寿
四国八十八箇所巡りも!

調べてみると、他にもまだまだありそうです。

そして。
茶摘みといえば
3年生と一緒に手遊びしながら歌ったこの歌♪

『夏も近く八十八夜
野にも山にも若葉がしげる
あれに見えるは茶摘みじゃないか
茜だすきにすげのかさ

日和続きの今日この頃を
心のどかに摘みつつ歌う
摘めよつめつめ摘まねばならぬ
摘まにゃ日本の茶にならぬ』

茶摘みしながらこの歌を口ずさんでいる方いるのでしょうかね〜
この連休は初夏の陽気。
茶摘みしている方々も暑さで大変でしょう。(感謝)

そんな八十八夜だから
ちょっと贅沢に「有機抹茶」を使って(使ったのは昨年のお茶ですが←)パウンドケーキ焼きました。

卵・乳製品・小麦不使用。グルテンフリーのパウンドケーキです。『白崎茶会のあたらしいおやつ』より

卵・乳製品・小麦不使用。グルテンフリーのパウンドケーキです。『白崎茶会のあたらしいおやつ』より

ボソボソ感が出ちゃったのは否めないけれど、お味はボソボソしてなくて、しっとりでした。

もう一回試してみたくて今度はプレーンで。

焼いている時は甘酒の香りがけっこう漂っているのですが、食べてみると甘酒は感じません。

こちらは砂糖なし。(ただし、チョコあり、、)焼いている時は甘酒の香りがけっこう漂っているのですが、食べてみると甘酒は感じません。

もっときれいに断面カットできるといいんだけどなー。

八十八夜。
おいしい新茶、味わいたいです。

 


パンの授業(5月)のお知らせ

5月は5/22,5/29の2回の開催を予定しております。
詳細は下記リンクをご覧ください。

パンの授業 2017.05

un  樋口 明日香

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パンの授業スケジュールご案内
2017年5月のテーマ
〜パンを片手にお出かけしましょう〜
ぐるぐるパン(シナモンロール&オニオンロール)を作ります。スープ、簡単な副菜もご用意いたします

5月22 日(月)…受付は5/18(木)まで
5月29日(月)…受付は5/25(木)まで

詳細・お申し込みはこちらのバナーからどうぞ bread-lesson_201705

2017年6月のテーマ
もっちりナンとカレーの巻
〜うだる暑さを吹き飛ばしましょう〜

6月12日(月)…受付ページ準備中です
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