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2017-05-10

はちみつレモンの蒸しパン(グルテンフリー)

お客さま。

カラダの重たさが抜けない。
(きっと、昨日食べたお弁当の影響、、、)

その上、
ナムルを作ろうと小松菜を見たところ

大量の「糞」発見〜

大量の「糞」発見〜

外で見かける昆虫とか、幼虫とか、全然平気なんですが、
これから食べようとしていた葉っぱのこれは、ちょっと苦手。

糞の量からして、結構大きいのが入っているな、、と恐る恐る開いてみると
いましたいました

すでに葉っぱは穴ぼこだらけ。

すでに葉っぱは穴ぼこだらけ。

せっかくなので、ベランダにおいて放し飼い(←って言うのか!?)

気を取り直して、おめざの蒸しパン。

青虫さんで少しばかり心乱れた朝。
ごはんじゃなくて、軽めにつまむ程度でいい。

すぐにできそうなのが蒸しパン。→決定。
道具はいろいろ足りなかったのですが、なんとかあるもので間に合わせました。

直径(内径)28㎝の蒸篭に、マフィン型がすっぽりおさまりました。

直径(内径)28㎝の蒸篭に、マフィン型がすっぽりおさまりました。

材料をぐるぐる〜っと混ぜて、紙カップを敷いたマフィン型に6等分して入れる。
あとは12分蒸すだけ。
レモンは瀬戸内産の無農薬レモン。
はちみつは徳島県産。香りが強めのはちみつです。

ぱっかーんと割れたら成功。

はちみつレモン蒸しパン。ぱっかーんと割れたら成功。奥の二つは今ひとつ。

小ぶりな蒸しパンだけど(レシピは4個分なのでこれより大きい仕上がりになります)、食べるのにはちょうどいいサイズ感。

ボウル一つでできるので、後片付けも楽チンです。
蒸しパンのレシピはこちらより↓

白崎裕子さん『白崎茶会のあたらしいおやつ』

白崎裕子さん『白崎茶会のあたらしいおやつ』

直前に何があろうとも、
手づくりすると、何かが動き出します。

 

un  樋口 明日香

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