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2017-03-30

柑橘クラッシュ!

 

柑橘系フルーツが大好きです。
特に、八朔&文旦。
いくらでも食べられます。
今が旬。
うれしい季節がやってきました!

そのまま食べるのが一番好きだけど、
ちょっと手を加えると、お持たせにもぴったりなデザートに変身。
早くも今季2回目となりました、柑橘クラッシュゼリー(寒天使用)!

前回は八朔多めの文旦少なめ。(アガベシロップ使用)
P1040331そして今回は、文旦多めの八朔少なめ。(徳島県産はちみつ使用)P1040365
琺瑯容器に入れたまま運んで、行ったその場で器に盛ればあら素敵。

P1040335
超かんたんなデザートなんだけど、「1個1個皮をむく」っていう作業が、とてつもなく長く、親指痛くなるので、愛情持ってその作業できる方へのお持たせに最適♥

しばらく柑橘クラッシュ続きそうですー。
クラッシュクラッシュ!!

un  樋口 明日香

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