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2019年04月20日 | 考える。異なる文化を知る
同僚が機会をつくってくれ、シェフインレジデンスで滞在中のアマニーと3人でランチに行った。 【Amanny Ahmadさんのプロフィ...
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2019年04月19日 | diary自分の考える「食育」を届けたい
ありがたい機会を頂戴し、 杉本恭子さんにこれまでの自分のいろいろを丁寧に記事にしていただきました。 「なぜ小学校の先生になろうと思...
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2019年03月29日 | 考える。人の持ち味
初年度から一緒に食育のプロジェクトに取り組んできた先生方が3月末で他校へ異動されることを知り、寂しい気持ちの年度末。学校は異動があ...
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2019年03月26日 | 考える。みんなでつくる場に、「正解」はない。
「じゃまをしない」ひとになりたいな、と思う。 2019年3月16,17の2日間、マーキーこと青木将幸さんとゴリこと岩瀬直樹さんの「...
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2019年03月24日 | ニッポンの食卓ぬか漬けのじゃがいもソテー
春になったので、ぬか漬けを再開しました。 ぬか漬けは好きじゃなかったんだけど、白崎茶会で食べて以来、「おいしさを知らないだけだった...
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2019年03月13日 | パンづくり地粉のブール
滞っていたパン焼き熱がふつふつと湧き出してきて、自分のチャレンジ欲の出現にほくそ笑んでいます。 睡眠時間が長め、反応鈍めの手ごね生...
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2019年03月12日 | ニッポンの食卓カサ増しごはん（もちもちすいとん）
一つ前のブログでご紹介した白崎裕子さんのブログ。読み返しながら、日常で楽しめる食卓のヒントが満載だなーと思っています。 サンドイッ...
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2019年03月11日 | diary3.11 日常と非日常はひと続き
プレハブの教室で3年生の子どもたちとワールドカップの応援歌を演奏している時だった。大きく波打つ床、横揺れして軋む部屋。みるみる不安...
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2019年03月10日 | diary家族ランチのテーマは「サンドイッチ」
パンをおいしく焼くには、余裕を作ることが一番だと思います。 今日のテーマは「サンドイッチ」。 サンドイッチの具材を調達し、深夜にブ...
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2019年03月06日 | パンづくりミニサイズのシナモンロール
春めいてきたのでパン焼きを再開。 随分長い間パンを焼いていなかったので、ポリ袋で作るかんたん生地から。 「かもめ食堂」風のシナモン...
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2019年02月24日 | 考える。「みんなの学校」から、考える。
大阪府にある大空小学校の初代校長 木村泰子先生が徳島に来られるということで、講演を聞きに行った。 木村さんの熱量あるトークにぐいぐ...
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2019年02月18日 | ニッポンの食卓かんたん家ごはん（ケチャップパスタ）
家にいる時間が少なくて、「家ごはん」をサボっていた。 今ある材料で一番かんたんにできて、なおかつ「今食べたい！」と思えるもの（←こ...
