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2019-03-06

ミニサイズのシナモンロール

春めいてきたのでパン焼きを再開。

随分長い間パンを焼いていなかったので、ポリ袋で作るかんたん生地から。

「かもめ食堂」風のシナモンロールが作りたくて、食べたくて。

中に巻いたのはシナモンパウダーとココナッツシュガー(徳島市 本物屋さんで購入)。甜菜糖より色が濃く仕上がるのでシナモンロールにはだいたいいつもココナッツシュガーを使います。

アイシングもせずシンプルに。

ちょっと焼き過ぎた…(まぁいい)

久々のパン焼きで、ちょっと生地がびっくりしている感じ(ごめんよ生地〜)。やわらかく、ふわっとしたパンには程遠いな…出直しです!

un(一から始めるパン教室)樋口 明日香

パンの授業(現在お休み中/再開時期は未定)


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