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ごはんを炊くように、パンを焼く。 ごはんを炊くように、パンを焼く。 ごはんを炊くように、パンを焼く。

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  • 2020年07月02日 | diary

    “まかない” をヒントに。

    わたしが勤める Food Hub Project は、農業の会社であり、食堂とパン屋、食料品店を経営する会社でもある。わたしは食育...

  • 2020年06月27日 | diary

    食べものとの関係性を育んでゆく(もち米編)

    「食べものとの関係性を育んでゆく」とは、わたしが「食育」を考える時に拠りどころとしている言葉である。毎年町内2校の小学校5年生が育...

  • 2020年06月26日 | diary

    高校の寮生たちと、みんなでごはん

    遠方から通う高校生たちの寮「あゆハウス」のみんなとフードハブメンバーでごはんを作って食べる会。まちの人たちをあゆハウスにお招きして...

  • 2020年06月25日 | diary

    働きかた、かえました。

    コロナ禍でこれまでにないことを考えざるを得ない状況が続き、あたらしい道筋がつくられているような気がする。 なんのために、仕事をして...

  • 2020年06月23日 | diary

    完熟梅ビネガー、リピート!

    田んぼに夢中になっていて、梅を調達したのに仕込みを後回しにしてしまった。うす緑色の状態で受け取ったのに、気づけば完熟。そして長時間...

  • 2020年06月22日 | diary

    うつくしい田んぼ

    小学生の田んぼにかかりっきりになっていて、エタノホのメンバーらがやっている田んぼになかなか足を運べずにいた。 今日はついでの用があ...

  • 2020年06月22日 | diary

    これからの食育、どうしてゆこう。

    これからの食育どうしよう…と考え始めて数ヶ月。おいしい果樹園でしげさんからお話を伺った。 果樹は実がなるまでに、あるいは土に合って...

  • 2020年06月21日 | diary

    除草を理由に、田んぼに集う。

    先週は毎日田んぼへ通った(朝夕計24時間/週)。ただ、足が向く、という感覚が近い。今週は、その疲れが若干出つつ…今日は朝行くのをお...

  • 2020年06月20日 | diary

    食べるために、働く。

    昨年の活動の振り返り(instagramでタグを辿る)をしていて、ハッとさせられる言葉に再会した。自分でメモした記録なんだけど、時...

  • 2020年06月16日 | diary

    田んぼから、朝活

    朝、5時半に田んぼに行った。 家から田んぼまでは車で40分弱。早朝は車も少なく30分しないうちに到着した。空気が冷たく、朝日がまぶ...

  • 2020年06月14日 | diary

    デトックス…!?

    体感湿度100%が続くと、食欲も落ちてくる。キッチンに立つのも暑い。夜も寝苦しい…と、よくない状況が回り始める。最近朝は特に食欲が...

  • 2020年06月13日 | diary

    「今ある手持ちで何とかする」

    知人が企画していたオンラインの講演会に参加した。以前プロフェッショナルに出演されていた井本陽久さんがゲスト。プロフェッショナルを見...

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