甥っこバースデーにバナナケーキ

愛しの甥っこがはや３歳。

欲しいものはなーに？と尋ねると、「梨、りんご、ケーキ」と言ったそうで、オバ（わたし）は今年もケーキ担当。身の回りにある食べ物の世界で生きているんだなーということに気づかされる。６歳になった姪っこは横から「食べ物じゃなくても、おもちゃでもいいんだよ」と懸命にアドバイスしていたそうな（笑）。彼女の３歳時のバースデーリクエストは確か「レージュン（レーズン）」だったな。懐かしや。

白崎裕子のレシピ研究室にて動画を見た後のケーキづくり、ポイントを頭に入れつつ、理想と現実は異なることもありまして。

案の定、手持ちのクグロフ型はいつも生地を余分にくっつけて離れちゃう。近場のスーパーで購入したブリキの型で、空焼きしてオイルを塗ったり、オイルと粉をふって焼いたり、いろいろやってみるものの、今回も見た目が残念な結果に。

この見た目がどれほどカバーできるのか、試すようにツヤがけを…。

（UPにすると粗が目立ちますね…。)

杏ジャムは親戚の手づくり。ソース自体の粘度が高くなり、やや厚塗りのバナナケーキとなりました。

しっとりしていておいしいと好評（よかったー）。爽やかな酸味が残る外側のツヤがけがいい仕事してました◎

何はともあれ、甥が元気にすくすくと育っていることに感謝。歌を歌って、走り回って、よく食べて、よくおしゃべりして、その一挙手一投足が愛おしい時期。ちゃんと目にも心にも焼き付けました。