ワイワイつくりたいモンキーブレッド

恥ずかしながら、わたしはモンキーブレッドっていうパンのこと、初めて知りました。単純に訳すと「猿パン」ですよ。
名前の由来、気になってググってみました。
↓
諸説あるようです。

・サルの好きなバオパブの実に似ている

植物写真家　高橋修

・サルが群れる姿に似ている

動物が群れを作るのはなんで？ – 生物史から、自然の摂理を読み解く

他にも説があるようですが、なんとなく、形からきているんだなーということはイメージできました。

モンキーブレッドは小さく丸めた生地をたくさん作るで「丸めの練習にぴったり」なパンでもあります。きっと子どもたちが作るのにちょうどいいサイズ。

これは24分割した生地。小さすぎていつもより難しく感じました。

この生地にシロップを絡めて、型に投入。

お箸でつまんだので跡がくっきり。。。

クグロフ型でやってみましたが、シフォン型やドーナツ型でも可愛く仕上がりそうです。隙間にはアーモンドを入れたり、レーズンを入れたり。

焼き上がり。平らな面の仕上がりにするのは難しそう。。。

大雑把さ、更新中。

アーモンドが香ばしい。

ちょっとつまみ食いしてしまったので、紙で隠しました。
ワシャワシャっと包んでくるっとリボンしてもいいですよね〜。

ちびっこと一緒に丸めて、焼いて、一口ずつとってみんなで食べて。
と想像すれば、わいわい、キャッキャと賑やかな場所がぴったりなパン。

まさに、モンキーブレッド！

樋口　明日香