ちびっこたちと作りたい、モンキーブレッド。

モンキーブレッドって？
恥ずかしながら、わたしはモンキーブレッドっていうパンのこと、「白崎茶会のかんたんパンレシピ」を見て初めて知りました。単純に訳すと「猿パン」ですよ。
名前の由来、気になってググってみました。
↓
諸説あるようです。

・サルの好きなバオパブの実に似ている

出典　フィンデルン　里山からスイスアルプスまで 植物写真家　高橋　修

・サルが群れる姿に似ている

出典　動物が群れを作るのはなんで？ – 生物史から、自然の摂理を読み解く

他にも説があるようですが、なんとなく、形からきているんだなーということはイメージできました。

わいわい作りたい
モンキーブレッドはパンづくりを始めた人とって「丸めの練習にぴったり」なパンでもあります。なぜなら、小さく丸めた生地をたくさん作るから。わたしの手には小さすぎる大きさでしたが、きっと子どもたちが作るならちょうどいいサイズ。

これは24分割した生地。小さすぎていつもより難しく感じました。

この生地にシロップを絡めて、型に入れていきます。

お箸でつまんだので跡がくっきり。。。

クグロフ型でやってみましたが、シフォン型やドーナツ型でも可愛く仕上がりそうです。隙間にはアーモンドを入れたり、レーズンを入れたり。

焼き上がり。平らな面の仕上がりにするのは難しそう。。。

「丸めを丁寧にしよう！」って毎回思うのに、、、大雑把さ、更新中。

アーモンドが香ばしい。

ちょっとつまみ食いしてしまったので、紙で隠してます。
これ、うまく焼けたら「お持たせ」とか「プレゼント」にすごくいい！！
ワシャワシャっと包んでくるっとリボンすれば、みんなでわいわいおやつタイムができそう。

ちびっこと一緒に丸めて、焼いて、一口ずつとってみんなで食べて。
と想像すれば、
わいわい、キャッキャと賑やかな場所がぴったりなパン。

やっぱり、モンキーをイメージさせるパンなのね。

un 　樋口　明日香