オトナな菓子パン、コーヒーロール

菓子パンシリーズ、続き。

シナモンロールとよく似た雰囲気のコーヒーロール。
こちらもシナモンロールやアーモンドクリームパンに続き、卵・乳製品不使用。オーガニックの材料のみで仕上げるおやつパン。粉は、地粉（九州産中力粉）です。

こちら、インスタントコーヒーを使って作る、お手軽ロール。
今回は、こちらのコーヒーを使いました。

ウィンドファームさんのカフェインレスコーヒー。

シナモンロールと同じく、巻き巻きする時に使う甘味は、色が濃いめのココナッツシュガーがオススメです。色が映えるし、パンチの効いた感じの風味になります。

ココナッツシュガーのおかげで濃いラインがぐるっと出てきてかわいいのです。

こうして写真で見ると、焼いた姿はあんまりかわいくないですね。

でも、トッピングにスライスアーモンドをのせると、うんとかわいくなります。

食べ物って、不思議です。
味わうものだけど、見た目の美味しさもかなり大きい。

このパン、スライスアーモンドのあるなしで、美味しさが何十倍も違う気がしませんか？

ほら。

あるとき

ないとき

材料がなくても楽しめる臨機応変さと、より美味しく食べるための小技。

どちらもほどよく身につけたい。

樋口　明日香