アーモンドクリームパン（乳・卵不使用）

菓子パンシリーズ、続きます。

アーモンドクリームパンにのせているアーモンドクリームは、豆腐を使います。
なのに「豆腐使ってる」って言われても信じられない「脱・豆腐」感。

そんなクリームがポリ袋で材料をモミモミするだけで作れます。
こんなありがたいパンはない、と改めて思いました。

トッピングにのせたスライスアーモンドが、これまたいい仕事してます。

焼きたてのほんのり温かいパンを頬張る。（アーモンドクリーム、最高♥）

そして、大量に焼いたパンを実家へお届け。

「お腹いっぱいでパンは入らん」

と言っていたくせに、まるまる1個食べきった父。
（材料に「豆腐」を使っていることにはもちろん気づかず、本当のクリームだと信じて食べていた模様）

やったぜ。

樋口　明日香