-
2017年05月12日 | パンづくりシナモンロール
何度焼いても、可愛さしかありません。 いつもシナモンロールの中に巻き込むのは、ココナッツシュガーとシナモンパウダー。 頑張って伸び...
-
2017年05月01日 | パンづくり「徳島新聞」取材
前回の続き。前回→ サンドイッチはもっと楽しくなる その時の記事が 徳島新聞（4月24日付 23面）くらし・サンド日和にて紹介され...
-
2017年04月18日 | パンづくりサンドイッチはもっと楽しくなる
取材の機会をいただきまして、ちょっと張り切りすぎて、作り過ぎた「パンの友」たち。 背景に見えているのは、キュウリのピクルス。つけて...
-
2017年04月14日 | パンづくり鍋焼き豆乳食パン
これまでに白崎茶会の教室で教わったレシピ、雑誌に掲載されていたレシピ、本として出版されているレシピ、本当にたくさんあります。 なか...
-
2017年04月04日 | パンづくりふわっふわのフォカッチャ
久しぶりの「パンの授業」再開を前に、かなりドキドキしています。 初めましての方と、お久しぶりの方と。 いつもは約１kgの生地をまと...
-
2017年04月03日 | パンづくりメロンパンにメロメロ
日本のパン屋さんにたいていラインナップされている菓子パン、メロンパン。 アメリカで暮らしている友人に尋ねたところ、日本で売っている...
-
2017年03月26日 | パンづくりBaking bread was very cool !
前回書いた友人の子どもたちとのパン焼き。→ So Good！！。 唯一の心残りは、子どもたちとちゃんとした会話ができなかったこと。...
-
2017年03月23日 | パンづくりSo Good！！
パン作りって、何歳からできる？ これまでの最年少は姪っ子。当時2歳3ヶ月なので、ほんの一部の作業でしたが、生地を触って遊びました。...
-
2017年03月16日 | パンづくりおばあちゃんのような、ブール
自分が自分のために焼くとしたら、「地粉のブール」なのですが、なかなか思うように焼けないのも、地粉のブール。 両思いになるのって、難...
-
2017年03月10日 | パンづくりオトナな菓子パン、コーヒーロール
菓子パンシリーズ、続き。 シナモンロールとよく似た雰囲気のコーヒーロール。 こちらもシナモンロールやアーモンドクリームパンに続き、...
-
2017年03月09日 | パンづくりアーモンドクリームパン（乳・卵不使用）
菓子パンシリーズ、続きます。 アーモンドクリームパンにのせているアーモンドクリームは、豆腐を使います。 なのに「豆腐使ってる」って...
-
2017年03月08日 | パンづくりオーガニックシナモンロール（卵・乳製品不使用）
菓子パンといえばこれでしょ。 っていうくらいたくさん焼いてる菓子パンです。 今回は、ちょっと変わった焼き方を試してみたくて。 グラ...
パンづくり