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2016年12月28日 | パンづくりクリスマスのカンパーニュ。
毎年、クリスマスに焼いているパンがあります。 クリスマスのカンパーニュ。 2014年はクリスマスまでに５回くらい焼い...
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2016年12月19日 | パンづくり豆乳食パン。
こんばんは。 ブログを書くのはずいぶん久しぶりな気がします。 仕事から帰って来たら、ご飯を食べて（21時を過ぎたら夕食は抜き）お風...
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2016年12月11日 | パンづくりパンばっかり食べてるわけじゃないよ。
「パン先生」なので、パン食ばっかりなんでしょー と思われているかもしれませんが、基本的にはごはん食が好きです。 「ご...
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2016年11月24日 | パンづくり地粉のもちもちベーグル、柚子ピール入り。
柚子皮をたくさんいただきました。 →旬を届けてくれる「となりのおばちゃん」の味。 せっせと台所仕事を進めるおばちゃん...
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2016年11月10日 | パンづくりこんな時は、きまってフォカッチャ。
先日「ごはんを炊くように、パン焼けた」のタイトルで投稿した「きのこクリームパン」の残り生地（小さめのパン5個分）が冷蔵庫に残ってい...
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2016年11月07日 | パンづくりごはんを炊くように、パン焼けた。
寒くなってきて、あたたかいごはんが恋しい季節。 シチューとか、グラタンとか、肉まんとか。。冬が似合う食べ物はわたしの好きなものもた...
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2016年11月01日 | パンづくり蓮根サンドで外ランチ。
徳島の北、鳴門市は蓮根の産地。夏には一面に蓮畑が広がり、それはそれはとてもいい景色を眺めることができます。 産直市やスーパーでも蓮...
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2016年10月29日 | パンづくりすだちとパン。
すだちの季節も終わりを迎えつつあります。 徳島県人以外の方で「すだち」を楽しんだ方はどのくらいいらっしゃるのでしょうか。 すだちフ...
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2016年10月14日 | パンづくりお芋の季節。
友人からのいただきものの安納芋。 焼くだけでデザートになる、スペシャルなお芋。 作っておいた生地があったので、1個分はパンに変身さ...
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2016年10月14日 | パンづくりまんまる、まるパン。
基本のパン＝まるパン おそらく、わたしがこれまでで一番多く焼いたパンです。 「クセがなく、飽きない」ごはんのような存在。 味をつけ...
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2016年10月10日 | パンづくり小さな手とパン
神戸に住む友人が、家族で遊びに来てくれました。 彼女は神奈川で教員同期として採用されてから、見知らぬ神奈川の地で一緒に過ごした「戦...
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2016年09月27日 | パンづくりりんごのミニピザ。
愛媛県の久万高原町にある「正岡観光りんご園」さんからお取り寄せしたりんご。 「秋映え」「やたか」「千秋」という３種を送っていただき...
パンづくり