2015年12月 小学校教諭として勤めるかたわら休日にはパンづくりの特訓を重ね、白崎茶会にてパン先生に認定される。
2016年 3月 小学校教諭を退職
2016年 7月 徳島で「パン教室」スタート
学校関係
◉2019年7月29日 徳島市・名西郡 学校給食部会 夏季研修 ＠朝日産業
小学校の給食担当の先生方15名を対象とした夏季研修会で講師を務めました。レポートはこちらより。
◉2019年7月17日 神山小麦でナンをつくろう@高志小学校
子どもたちが育てた夏野菜（オクラ、きゅうり、茄子、ピーマン、トマト）を使った調理実習で、茶会式の「豆乳ヨーグルトナン」をつくりました。レポートはこちらより。
◉2018年9月21日 おとなカタログ＠鴨島第一中学校
中学校2年生を対象に「しごと」について話しました。当日の様子をまとめたBlog記事はこちらより。
◉2018年7月20日 パンの授業＠高志小学校
高志小学校2年生の生活科「ピザパーティー」の授業に「un（アン）パン先生」として参加。児童が育てた夏野菜を使ってピザを作りました！ピザ生地を自分たちで作り、スープやサラダまで手作り！楽しいピザランチパーティーになりました。
生地づくり（前編）
ピザランチ！（後編）
◉2017年12月20日 おとなカタログ＠神領小学校
小学校の5・6年生を対象に「しごと」について話しました。話のあとは実習で似顔絵ビスケットを作りました。当日の様子をまとめたBlog記事はこちらより。
えんがわさんのブログでもご紹介いただきました。→ こちら
◉2016年1月 神奈川県内の小学校家庭科研究会「卵・乳製品を使わないパンづくり」講師
当時、教諭の立場で所属していた家庭科部会にて、講師を務めました。参加者は市内13校の家庭科担当教諭。家庭科室でできるパンづくりを紹介しました。その時の様子はこちらより。
パンの授業
次回のパンの授業については、決まり次第LINE＠やこちらのBlogでお知らせします。
2018年
2018年 1月 パンの授業#11 地粉の花巻と蒸篭の湯気であたたまりましょう
2018年 2月① パンの授業#12 どこにも売っていないメロンパンをつくりましょう ①
2018年 2月② パンの授業#13 どこにも売っていないメロンパンをつくりましょう ②
2018年 4月 パンの授業#14 親子レッスン！くるくる巻き巻き、地粉のコロネ
2018年 7月 高志小学校2年生の授業に「un（アン）パン先生」として参加
学校で育てた夏野菜でピザパーティー ピザ生地からつくったよ！（前編）
学校で育てた夏野菜で小学校2年生がつくる、ピザランチ！（後編）
2018年 9月 パンの授業#15 親子レッスン！のせてはさんで、ぐるぐるベーグル
2017年
2017年 4月 パンの授業#6 〜ふわっふわのフォカッチャ体験をあなたと〜
2017年 5月 パンの授業#7 ぐるぐるパン（シナモンロール＆オニオンロール）〜パンを片手にお出かけしましょう〜
2017年 8月 パンの授業#8 夏休みver.「親子でティータイム〜一緒にパンを焼きましょう〜
2017年 8月 麺の授業#9 地粉の麺を打ちましょう
2017年10月 パンの授業#10 地粉のフォカッチャを焼きましょう（前編）（後編）
2016年
2016年 7月 パンの授業#1 オトナ編〜野菜パン＆コーンマヨパンを作りましょう〜
2016年 7月 パンの授業#2 オトナ編〜おやつパンを作りましょう〜
2016年 8月 パンの授業#3 親子編〜かんたん美味しいおやつパン〜
2016年10月 パンの授業#4 〜行楽シーズンにもってこい！コロッケサンドを作りましょう〜
2016年10月 パンの授業#5 〜行楽シーズンにもってこい！コロッケサンドを作りましょう②〜
メディア掲載
◉2019年4月「かみやまの娘たち」にインタビュー記事が掲載されました。
◉2018年9月3日 Yahoo!ニュースにインタビュー記事が掲載されました。
◉2017年4月24日 徳島新聞「サンド日和」のコーナーで紹介されました。
取材時のBlog記事はこちらより。
