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2018-07-29

とにかく夏向き!地粉のピザ

夏になって、パンを焼くペースが一気にダウン。

そりゃそうです。

生地がダレる。発酵よめない。オーブン熱い。口の中乾く。

…いいことないじゃん!

とか思っていたけれど、

二次発酵いらない。焼き時間短い(5分)。おいしい!の3拍子揃ったパンがあったのです。

ピザ!

この夏は思い立ったらこればかり。

ピーマン&チーズ
ミニトマト&ブラックオリーブ&レモンバジル(オリーブオイルとイタリアンソルトベース)
コーンマヨ
紫蘇ペースト&豆乳マヨ
トマトソース&チーズ&レモンバジル
レタス&トマト&アボカドにチリソースかけてタコス風(お好みでシラチャーを)
ピザ集合!左下:オリーブ&じゃこ&オリーブオイル

手軽にサッと作れるのがいいところだけれど、こうやってどんどん焼けていくピザが食卓に並ぶだけで、もうね、テンション上がるの(!!!)。

最初はわたしのピザに文句ばっかり言ってた父も、今じゃぁ「ピザ焼く!」っていったら喜んで来るようになりました(勝利〜✌︎)。

パーティー向きのおめかしピザ。

いつか、庭でピザ焼けるようになったら楽しいだろうな〜(ワクワク妄想)

もっともっとアレンジ幅広くできるし、トッピングからおもてなしの一部に組み込んでしまえば楽しさ倍増。

さ、暑くてだるい夏を…なんとか楽しんでいこう〜。

un 樋口 明日香

パンの授業(現在お休み中/再開時期は未定)


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