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2020年06月06日 | diary「まかなう」ということ。
「スーパーの棚に、小麦粉がない」と聞いた。「一気に家で料理する人が増えたからかな」なんて声も聞いたけれど、それだけじゃない。 新型...
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2020年06月05日 | diary生春巻きはササっと包む。
フレッシュな生野菜がおいしい季節。 MEALSさんの動画を見て、生春巻が食べたくなった。 この投稿をInstagramで見る ・ ...
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2020年06月04日 | ニッポンの食卓梅の季節がやってきた！
神山町は言わずと知れた梅の産地。 かつては「ブルーダイヤ」と称されたその輝きは、今も町の生産者さんたちによって引き継がれています。...
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2020年06月03日 | diary本屋で本を選ぶ。
今年第1号の紫陽花が咲いた（うれしい）。 非常事態宣言以来本屋さんは軒並み閉店状態だったけれど、在宅時間が増えて本を手に取る人はと...
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2020年06月02日 | diaryがんばるオバチャン。
6月に入った。梅雨入りも、した。 髪をバッサリ切った。 久しぶりに会った高校生が「なんか…髪短くなればなるほどオバチャンのイメージ...
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2020年05月31日 | おやつきなこクリームサンドクッキー（リッチ♡）
白崎茶会のパン先生真紀子さん（hibi+主催）から「スイーツしりとり」がまわってきました。 この投稿をInstagramで見る ス...
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2020年05月30日 | diary田んぼの除草とバナナ
田植えが終われば「除草」が待っている。 エタノホの田んぼの除草についてはこちらを。データと、経験値と、目で見た現状の分析から仮説を...
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2020年05月30日 | diaryズッキーニのナムルがおいしい。
産直に緑や黄色のズッキーニが並ぶようになった。 今日はズッキーニの生食のおいしい食べ方を知ったのでぜひ紹介したくて。この食べ方を教...
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2020年05月28日 | 考える。台所の行為と食べる行為の連続に「自分の仕事が反映される
「アナーキー」という言葉を初めて知ったのは椎名林檎のうた。今更ながら今ここでその言葉に触れることになるとは。 20年ぶりでもフルコ...
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2020年05月24日 | diary田植え（手で植える）とローカルフード
手植えの日がやってきた。天気は最高。 田んぼに行くと、すでに高校生たち（神山町内の寮で暮らしている）が勢揃い。いいなー、この景色。...
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2020年05月23日 | 考える。小学校の体験活動（食農プログラム）で大切にしたいこと。
会社（Food Hub Project）で小学校の授業に入らせてもらうようになって5年目を迎えた。今年の5年生は今までと様子が大き...
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2020年05月22日 | diary田植え（機械を使って）
代掻きの次はいよいよ田植え。自分だけではできないことの一つ。 2016年に徳島に帰って来てからは、米づくりが毎年の恒例行事になって...
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