しあわせテーブルロール

ここのところ、まったく料理をしない日が続いていました。

せめて、休日だけでも「パンを焼こう」と思い、休前日の深夜キッチンに。こんな時（眠いしクタクタ…）にパン生地をこねこねするのはポリ袋法。深夜に手を汚さず後片付けも楽チンって、ありがたい。
パン焼きのハードルをうんと下げてくれる画期的な方法だと思っています。
とはいえ、やはりパン焼きに慣れているからこその「楽チン」だな、ということもよくわかっています。初心者が夜中にパン焼こう、とは思わないでしょうから。

最近、ポンと材料だけ入れたら焼き上げてくれるホームベーカリーも気になっています。あれもきっと優れものですよね。

ポリ袋で仕込んだ生地を、朝４時起きで成形する。
夜が明けて、うっすらと明るくなってくる空を見ることができる。太陽の光を浴びる。（どれも最近まったく味わっていなかった情景です。）

２次発酵中。このぷくぷく加減がたまらない。

あー。幸せ。

そんな朝にぴったりなのがテーブルロールかなーと思うのです。

このくるくる。
見ているだけで、なんだか幸せな気持ちになります。

いやしかし、これをゆっくり食べている余裕などなく慌てて口に放り込む始末。

樋口　明日香