2020-06-05
生春巻きはササっと包む。
フレッシュな生野菜がおいしい季節。
MEALSさんの動画を見て、生春巻が食べたくなった。
動画を見るとわかるんだけど、春巻きの皮をお湯にサッとくぐらせてからの巻き作業がとてもはやい…！！これまで皮は「じっくり浸す」そして「柔らかくする」のが良い◎と思い込んでいた私は驚きしかなかった（知らないってそういうこと！）。
以前、Food Love Project ③ と称して友人らと生春巻きを大量に作ったことがあったのだけど、皮がくっついてくっついて…包むだけで大仕事だった記憶が蘇ってくる。
でも。今回はそれを打破！！（イエィ）
動画見てイメージできたからね。
わたしと、母と、妹で、一つひとつ、あーでもないわ、こーでもないわ、といいながら巻き巻きしました。
片手で野菜をたくさん食べられるっていいわ。
樋口 明日香
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