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2017年09月16日 | 「パン先生」レポート学校の家庭科室でパンを焼く
小学校で勤務していた最後の年、市の研究会では家庭科部に所属していました。そこで定期的に開いている研究会の研修講師を私が務めることに...
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2017年08月23日 | 「パン先生」レポート / 地粉の麺打ち「地粉の麺を打ちましょう」を開催しました
今回は麺の教室です。 実は、いつもパンを焼くときに使っている粉「地粉」（その土地で栽培・収穫・製粉された粉）は、別名「うどん粉」と...
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2017年08月15日 | 「パン先生」レポート / パンづくり【パンの授業】夏休みver.「親子でティータイム〜一緒にパンを焼きましょう〜」
徳島のパン先生（白崎茶会認定）unアンです。 せっかくの夏休みなので、とうれしいリクエストをいただき、親子編を開催しました。 久し...
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パン先生仲間とパン研修
白崎茶会のパン先生は四国で1人。 だからこそ、情報交換や勉強会の機会はありがたい。 今回は、「地粉のプレッツェル」と「豆乳食パンー...
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2017年06月05日 | 「パン先生」レポートパンの授業に参加されたみなさんのパン焼き（復習レポート）
–持ち帰り生地– パンの授業で作った生地は、1人ひとりお持ち帰りいただきます。 この生地の「その後」は、見たくてもなかなか見られな...
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2017年06月01日 | 「パン先生」レポートパンの授業 ぐるぐるパンの巻
–パンの授業に参加したきっかけ– 参加された4名のみなさまに申し込み時にお伺いした「パンの授業に申し込んだきっかけ」は、次のような...
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2017年04月13日 | 「パン先生」レポートパンの授業のその後
久しぶりに再開したパンの授業。 「パンの授業「ここにあるのは、ぜーんぶ食べられるよ！！」」 本当に、楽しかったです。 そして、勉強...
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2017年04月07日 | 「パン先生」レポートパンの授業「ここにあるものは、ぜーんぶ食べられるよ！！」
しばらくお休みしていた「パンの授業」ですが、今月より再開しました。 久しぶりでドキドキしながら教室告知をしてから数日。申し込んでく...
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2016年12月31日 | 「パン先生」レポート2016年、ありがとうございました
2016年も最後の1日になりました。 unのページを見てくださっている皆様、いつもありがとうございます。 白崎茶会公認のパン先生と...
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2016年12月25日 | 「パン先生」レポート岡山のパン先生、ombelicoさんのパン教室へ。
日本各地にいる 白崎茶会公認のパン先生。同期では西日本に３人（わたしを含む）。 その西日本チームの一人、ombelico（オンベリ...
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2016年10月28日 | 「パン先生」レポートパンの授業〜コロッケサンド〜２
日曜日、パンの授業「コロッケサンド」２回目を開催しました。 ２回目の参加の方、初めて参加される方、初めてだけどご家族が知り合いとい...
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2016年10月17日 | 「パン先生」レポートパンの授業〜コロッケサンド〜
10月16日（日）パンの授業〜行楽シーズンにもってこい！コロッケサンドを作りましょう〜を開催しました。 初の4名様での授業。始まる...
「パン先生」レポート