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2020年11月27日 | 「パン先生」レポート / パンづくり「地粉パン」を家で焼く
「食べたいものを自分で作れる」っていう楽しさやおもしろさ（や学び）は、一度手に入れると一生モノ。さらに、それを人と分かち合える喜び...
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2019年08月02日 | 「パン先生」レポート / 地粉の麺打ち小学校の給食部会研修会へ
「研修をお願いできませんか」とお電話をいただいたのは6月のこと。小学校の先生からのお電話でした。unのホームページを見て連絡をくだ...
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2019年07月19日 | 「パン先生」レポート小学生と“ナン”づくり
昨年「パン先生」としてお仕事をいただいた小学校で、今年度は食育の事業に関わらせていただくことになりました。 子どもたちが育てた夏野...
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2018年09月24日 | 「パン先生」レポート / 手づくり＋kids親子レッスン 〜のせてはさんで、ぐるぐるベーグル〜を開催しました！
「ベーグルが大好きな子どもたちと、パン教室に参加したい」 そんなリクエストをいただき、開催しました。 今回参加してくれたのは4歳の...
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2018年08月11日 | 「パン先生」レポート / 手づくり＋kids学校で育てた夏野菜で小学校2年生がつくる、ピザランチ！（後編）
今回の経緯はこちらに。 「生地をつくる」（前編）からの続きです。 朝、先生と子どもたちで生地の膨らみを見てもらい、授業の前にわたし...
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2018年07月30日 | 「パン先生」レポート / 手づくり＋kids学校で育てた夏野菜でピザパーティー ピザ生地からつくったよ！（前編）
今回の「小学校でパンの授業をする！」というプランは「おとなカタログ」（えんがわ・谷脇さん主宰）から繋げていただきました（感謝！）。...
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【パンの授業レポート】親子レッスン！くるくる巻き巻き、地粉のコロネ。
「自分でつくるパンって、おいしいなぁ」 焼いて、クリームをつめたパンをかじったKくんからそんな言葉が飛び出しました。 なんてうれし...
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2018年03月12日 | 「パン先生」レポート / パンづくり【パンの授業レポート】どこにも売っていないメロンパンをつくりましょう②
2月24日に開催した「メロンパンの会」 2月12日に続き、2回目のメロンパンの会です。 初めてご参加いただく方から3回目の方まで5...
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2018年02月16日 | 「パン先生」レポート / パンづくり【パンの授業レポート】どこにも売っていないメロンパンをつくりましょう
オーガニック地粉パン教室、12回目となりました。 毎回参加者の方にお配りしている「レジュメ」の通し番号が、ズレまくっていて、なんの...
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2018年01月09日 | 「パン先生」レポート / パンづくり【パンの授業レポート】地粉の花巻と蒸篭の湯気であたたまりましょう
3ヶ月ぶりの「パンの授業」は花巻（中華蒸しパン）の会でした。 近くは車で10分の場所から、遠くは神戸からのご参加。ほんとうに、あり...
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2017年10月16日 | 「パン先生」レポートパンの授業 #10 ピンチは突然やってくる（後編）
ピンチのその後。（反省録） 前回の記事（こちら）では、「本当にあった冷や汗（あぶら汗）が出る話」の前編を書きました。読んでくれた友...
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2017年10月09日 | 「パン先生」レポートパンの授業 #10 ピンチは突然やってくる（前編）
パンの授業、ピンチ 10回目を迎えた「パンの授業」ですが、毎回、緊張の連続です。今回は、初めて「冷や汗」を通り越して「あぶら汗」を...
「パン先生」レポート