2026年8月
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2026年08月16日 | diary生き物から見る、田んぼの環境
徳島県が主催する「にし阿波農業フィールド講座」に参加しています。今回で５回目。 毎度、自分だけでは行けない場所に連れていってもらい...
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2026年08月15日 | diaryお米をどう選ぶ？
「ビオトープ米」というのを初めて目にして、購入しました。 初めて「おいしい」と思うお米に出会ったのは、もう20年以上も前のこと。玄...
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2026年08月11日 | diary川を知る、もうひとつの入口
友人らと集う食事の場で、鮎の塩焼きをいただきました。 子ども時代は、川や田んぼは目の前にあっても遠い存在でした。 けれど、祖父母の...
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2026年08月09日 | diary生き物のつながりが見える、自然農の田んぼ
散歩がてら、近所の田んぼを見せてもらいに行きました。 声をかけてくれたのは、神山町で田んぼの草取りをしていたときに偶然...
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2026年08月08日 | diary上勝町の阿波晩茶づくり
ゼロウェイストの取り組みで名前が知られる、徳島県上勝町の阿波晩茶。 昨年、完成した阿波晩茶がとてもおいしく、今年は姪親子も一緒に参...
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2026年08月02日 | diaryパンと小麦と食農教育
神奈川から徳島へ戻ってきて、10年が過ぎました。 神奈川で通っていた料理教室・白崎茶会の認定をいただいて、地元徳島で「パン先生」を...