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2017年11月16日 | diary心和庵 中里博彦さん・博恒さんの器。
器を選ぶ 素敵な器のお話。 心和庵さんの器との出会いは2016年の3月。 横浜高島屋にて開催されていた展示会でした。 その少し前に...
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2017年11月13日 | diaryこどもと音楽の未来をつくる vol.3
「こどもと音楽の未来をつくる」とは こどもの城（日本の子ども向け芸術活動の最大の拠点）の閉館をきっかけに、こどもの城 の経験と知見...
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2017年08月29日 | diary大量のトマトを加工
会社でかかわっている小学校の畑にミニトマトが大量に実っています。 折しも小学校は夏休み期間。担任の先生に断りを入れ、収穫してきまし...
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2017年08月07日 | diaryオクラとトマトの冷たいの
暑い時期にはごはんやパンより麺が食べやすく感じます。喉ごしがいいですよねー。ちゅるちゅると。地粉の麺ならなお旨し。この麺に慣れると...
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2017年08月06日 | diary「セミドライトマトのオイル漬け」からの食事マフィン
日中冷房が効いた部屋で過ごすと、外に出た時の温度差が激しすぎます。体調管理のために、ちゃんと食べなきゃ！っていつにもまして感じてい...
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2017年07月29日 | diary焼きナスのオイル漬け
パン焼きに失敗すると、かなり落ち込むのですが、落ち込んだままでいるのが嫌なので、成功するものを作って挽回したくなります。 絶対失敗...
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2017年07月25日 | diary茶会女子と持ち寄りランチ会
外食もいいけれど、基本は家で食べるごはんが好き。 友人たちと集まるなら、持ち寄り会もいいですね。 今回はお料理仲間の茶会女子（白崎...
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パン先生仲間とパン研修
白崎茶会のパン先生は四国で1人。 だからこそ、情報交換や勉強会の機会はありがたい。 今回は、「地粉のプレッツェル」と「豆乳食パンー...
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2017年07月10日 | diary小倉ヒラクさんの「こうじづくり」ワークショップ＠タルマーリー
とても楽しみにしていた「こうじづくり」ワークショップ、行ってきました！ 小倉ヒラクさんを知ったきっかけは、このご著書。大好きで脳内...
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2017年06月25日 | diaryシシリアンルージュのオイル漬け
同僚の農園ではトマトがお目見え。品種はシシリアンルージュ。一般的なミニトマトより細長くてやや大きめなのが特徴です。シシリアンルージ...
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2017年06月17日 | diary家で作れるカレールウ
6年前に「白崎茶会」の地粉のカレールウを知って以来、市販のルウは買わなくなりました。なぜなら、地粉のカレールウが最高においしかった...
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2017年06月14日 | diary縁側の編集室「つたえる、と つたわる、のあいだ」へ
パン先生unです。 先週の土曜日に、高松市の仏生山にある縁側の編集室という素敵な場所で開かれたWSに参加してきました。 まず、WS...
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