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2017-07-28

ごまかしの、パン焼きday。(そんな日もあっていい)

徳島のパン先生unアンです。

「ごはんを炊くように、パンを焼く。」

このブログのタイトルですが、いろんなことを想像させるタイトルだな、と。ごはんを炊くのはもちろんのこと、パン焼きも、毎日毎食チャチャっとできるに越したことはありません。友人たちの食生活の様子を(SNSで)垣間見ながら、「習慣」にすることの大切さを学んでいます。

昨日、学生時代の友人に久しぶりに会って話していたら

「子どもたちがいるから、ごはんを作っている」と。

確かに。

自分じゃない誰かのために作るごはん。

いいな。って思いました。

コーンマヨパン。試しにいつもより大きめに焼いてみました。

誰か、じゃなくて

自分のために、焼いてみました。

朝、焼きたてパンが食べられると幸せだなぁ〜と思って。

仕事の隙間時間(深夜)に生地を仕込んで、朝の隙間時間に成形してうまくいく予定だったけれども、タイミングが合わず、過発酵生地。こんな時もしょっちゅうある。トッピングのコーンマヨ(マヨ多め)をのせることで、今回はごまかしてみました。

自分で作ったから、、、って言い聞かせながら。(とはいえ、ちょっぴり我慢が必要な食べ物は、やっぱりちょっと辛かったり、、、)。

途中でコーンが足りなくなったので、残りの生地には茄子と塩こうじをトッピングー。ジュワッとしておいしかった!(しつこいようですが、下のパン生地は過発酵でおいしくなかったです…)

実家に届けようと思って用意したのに、渡しに行くのを忘れてた。(チーン)

実家に持って行って「素直なパンの感想(←なかなか辛口です)」聞こうと思ったのに、持っていくのを忘れて渡せずじまい。アアァァァ〜、もったいない。この気温で常温置きっぱなしはさすがにアウト!

忘れ物の多い日は、休息のサイン。

時間を上手に使いながら、やりたいことを進めていきたいです!

 

un  樋口 明日香

 

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