ごまかしの、パン焼きday。（そんな日もあっていい）

徳島のパン先生unアンです。

「ごはんを炊くように、パンを焼く。」

このブログのタイトルですが、いろんなことを想像させるタイトルだな、と。ごはんを炊くのはもちろんのこと、パン焼きも、毎日毎食チャチャっとできるに越したことはありません。友人たちの食生活の様子を（SNSで）垣間見ながら、「習慣」にすることの大切さを学んでいます。

昨日、学生時代の友人に久しぶりに会って話していたら

「子どもたちがいるから、ごはんを作っている」と。

確かに。

自分じゃない誰かのために作るごはん。

いいな。って思いました。

誰か、じゃなくて

自分のために、焼いてみました。

朝、焼きたてパンが食べられると幸せだなぁ〜と思って。

仕事の隙間時間（深夜）に生地を仕込んで、朝の隙間時間に成形してうまくいく予定だったけれども、タイミングが合わず、過発酵生地。こんな時もしょっちゅうある。トッピングのコーンマヨ（マヨ多め）をのせることで、今回はごまかしてみました。

自分で作ったから、、、って言い聞かせながら。（とはいえ、ちょっぴり我慢が必要な食べ物は、やっぱりちょっと辛かったり、、、）。

途中でコーンが足りなくなったので、残りの生地には茄子と塩こうじをトッピングー。ジュワッとしておいしかった！（しつこいようですが、下のパン生地は過発酵でおいしくなかったです…）

実家に持って行って「素直なパンの感想（←なかなか辛口です）」聞こうと思ったのに、持っていくのを忘れて渡せずじまい。アアァァァ〜、もったいない。この気温で常温置きっぱなしはさすがにアウト！

忘れ物の多い日は、休息のサイン。

時間を上手に使いながら、やりたいことを進めていきたいです！

 

un  樋口　明日香