フォカッチャ✖️豆乳チーズフォンデュ

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次の「パンの授業」に向けて、試作中。

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トッピングは、いろいろな野菜で試すと楽しい。自分が好きな野菜だと、のせる作業も、焼きあがった後も、気分がぐーんと上がるのです。

これまでの白崎先生のレシピを振り返って眺めていると、あれもこれもと作りたくなるのですが、まだ作ったことのなかった「チーズフォンデュ」を発見!

これはやってみなくちゃ。

ちょうどフォカッチャ焼けたし、豆乳ヨーグルトもできてるし、なんてベストなタイミング!
初の「オーガニックチーズフォンデュ」やってみました。チーズと名のつく食べ物だけど、純植物性。

ブロッコッリー、ロマネスコなどのお野菜は蒸篭で蒸して。
葉野菜は炒めて。
人参ドレッシング(手作り)と豆乳チーズフォンデュを代わる代わる食べてみる。
家で食べるごはんが楽しくなる「友」です。

パンの授業、4月6日はそんなメニューを考えています。
お待ちしています!

パンの授業、詳細は以下のページよりご覧ください。
パンの授業 2017.04

un  樋口 明日香

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