2017-03-31
フォカッチャ✖️豆乳チーズフォンデュ
次の「パンの授業」に向けて、試作中。
トッピングは、いろいろな野菜で試すと楽しい。自分が好きな野菜だと、のせる作業も、焼きあがった後も、気分がぐーんと上がるのです。
これまでの白崎先生のレシピを振り返って眺めていると、あれもこれもと作りたくなるのですが、まだ作ったことのなかった「チーズフォンデュ」を発見!
これはやってみなくちゃ。
ちょうどフォカッチャ焼けたし、豆乳ヨーグルトもできてるし、なんてベストなタイミング!
初の「オーガニックチーズフォンデュ」やってみました。チーズと名のつく食べ物だけど、純植物性。
ブロッコッリー、ロマネスコなどのお野菜は蒸篭で蒸して。
葉野菜は炒めて。
人参ドレッシング(手作り)と豆乳チーズフォンデュを代わる代わる食べてみる。
家で食べるごはんが楽しくなる「友」です。
パンの授業、4月6日はそんなメニューを考えています。
お待ちしています!
パンの授業、詳細は以下のページよりご覧ください。
パンの授業 2017.04
un 樋口 明日香
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