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2020年01月26日 | 地粉の麺打ち麺、食べ比べ。
肌寒い時にはあたたかい食べものが一番ですね。 友人が町内産の中力粉を手に入れたというので、一緒に麺を打ってみました。町で育った小麦...
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2020年01月05日 | Food Love Prpject01 気楽なパンの会
あけましておめでとうございます。 昨年はパン教室を開けないままで終了しましたが、年末に友人たちに声をかけ「気楽なパンの会」を開きま...
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2019年12月26日 | 手づくり＋kidsメリークリスマス！
なかなか休みが合わない姪家族と、この日は計画的に休みを合わせてクリスマスパーティー。オバは朝からパウンドケーキを2本焼いて持ってい...
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2019年12月23日 | Food Love Prpject菌ちゃん先生流の畑づくり、はじめました。
放っておいてもできることは、きっと自分の好きなことだと思う。 でも、たくさんあるTo Doリストの中から「緊急度も重要度も高いもの...
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2019年12月13日 | books清水眞砂子さんにお会いして
子どもの本屋さん メリーゴーランド京都さん主催のイベント「清水眞砂子さんのおはなし会」に参加してきた。著書「あいまいさを引きうけて...
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2019年11月30日 | ニッポンの食卓「米」を味わう。
今年、会社の仲間たちといっしょに「米山分けプロジェクト」を立ち上げ、米を育てた。 「やってみたい！」と手をあげて参加者を募り活動を...
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2019年08月02日 | 「パン先生」レポート / 地粉の麺打ち小学校の給食部会研修会へ
「研修をお願いできませんか」とお電話をいただいたのは6月のこと。小学校の先生からのお電話でした。unのホームページを見て連絡をくだ...
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2019年07月23日 | 地粉の麺打ち神山小麦で“無敵の即打ち麺”
勤めている会社の農業チームが育てた小麦は、70年以上種を継いできた在来の小麦（通称：神山小麦）です。育てやすく、手間もそれほどかか...
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2019年07月19日 | 「パン先生」レポート小学生と“ナン”づくり
昨年「パン先生」としてお仕事をいただいた小学校で、今年度は食育の事業に関わらせていただくことになりました。 子どもたちが育てた夏野...
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2019年06月17日 | 考える。初対面の人たちと対話合宿
大阪のとある喫茶店でモーニング。大勢に混ざったあとは、一人の時間を選んでしまう。 昨日から対話合宿に参加していて、いろんな人のいろ...
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2019年06月09日 | diary庭のドクダミでチンキをつくる
庭のドクダミを摘んだ。 花と葉に分ける。 別々の瓶に入れ、ウォッカに浸す。35度以上のアルコールに浸すと、エキスが抽出できるらしい...
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2019年06月08日 | Food Love Prpject梅の収穫
うちの庭にある梅の木には、今年は一粒も実がつかなかった。 神山町で梅の収穫からの梅干しづくり（塩漬け）を見学させていただけるという...
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